Valentina Franci nuova responsabile di Donne Coldiretti. L’imprenditrice di Follonica, titolare di Casa Boscaglia, azienda agricola con “affaccio” sul mare, è stata scelta per guidare il movimento delle imprenditrici agricole della maremma. Sono 3 mila le imprese femminili in provincia di Grosseto (34%), oltre 200 le under 40. “Ho la vanga e le spighe, simbolo di Coldiretti, scolpite sul cuore – racconta con orgoglio”. Sono state le stesse imprenditrici che compongono il comitato provinciale a sceglierla conferendole il mandato di dare continuità ai progetti di educazione alimentare nelle scuole di cui lei stessa è stata artefice in questi anni. “Il nostro obiettivo – spiega la neo responsabile del movimento - è incentivare le visite delle scolaresche nelle nostre aziende durante tutto l’anno: la campagna è un’aula a cielo aperto piena di stimoli. Con gli istituti e gli insegnanti possiamo costruire percorsi didattici su misura partendo sempre dal rapporto cibo e salute. Mangiare sano è la prima forma di prevenzione contro malattie come l’obesità, una patologia del nostro tempo, sempre più diffusa tra le fasce giovanili. La causa di questa esplosione è il consumo quotidiano di alimenti industriali, gli ultraformulati, che, a lungo andare, creano problemi e li rendono sempre più dipendenti. Per invertire questa tendenza dobbiamo lavorare tutti insieme: agricoltori, istituzioni, famiglie. E’ nostra responsabilità fornire a loro gli strumenti, le conoscenze e la sensibilità, per difendersi dal cibo spazzatura. La risposta è la Dieta Mediterranea: è il modello che dobbiamo promuovere nelle nostre case ogni giorno”.
Contadina di quarta generazione, dopo la laurea ed il master in marketing turistico a Milano, Valentina ha deciso durante il periodo del Covid di mettere a frutto gli anni di studio ed esperienze nell’organizzazione di eventi nell’azienda di famiglia trasportandola in una nuova era. “Mentre i miei genitori restavano in casa, io mi sono rifugiata nei campi. Ricordo ancora quelle giornate: io seduta a terra, l'erba sotto di me, il PC sulle gambe e il silenzio intorno. Lavoravo da remoto, ma sentivo che qualcosa stava cambiando”: cosi Valentina racconta la trasformazione che era in corso dentro di lei e che oggi, a distanza di 5 anni, l’ha portata ai vertici di Donne Coldiretti. L’ultimo tassello di questo viaggio è rappresentato dall’apertura dell'Aperibar, ristoro e area picnic direttamente tra i filari, dove la bellezza del panorama si sposa con i sapori autentici della terra. "Oggi non organizzo più solo eventi, ma offro alle persone la possibilità di fermarsi ed emozionarsi. Quel PC che prima era la mia unica finestra sul mondo, ora è solo lo strumento per raccontare una realtà fatta di terra, profumi e ritmi lenti”. Valentina sa esattamente dove vuole andare: “Voglio onorare il lavoro dei miei genitori portandolo nel futuro, creando un luogo dove il tempo non corre più, ma danza al ritmo del vento tra la lavanda”.
